米どころとして知られる山形県の中心、山形市にある創業昭和八年の餅の専門店。
山形もち処 餅の星野屋
美味しいは【 いいあんばい 】から
米どころ山形の県産米を使用し、季節やその日の気温天候で水加減・搗き方を変えています。
また、選りすぐりの材料を使用し素材の味を活かします。
【 本物 】のあかし
餅は特性上、時間と共に硬くなります。これが餅本来の姿。
無理に日持ちがするような商品づくりはいたしておりませんので、お早めにお召し上がりください。
硬くなった大福類はオーブンやフライパンで『お焼き』にしても美味しいものです。
【 こだわり 】はいらない
餅の星野屋 にこだわりはありません。
餅本来の美味しさや餅文化をお伝えし、安心安 全な商品づくりを心がけるのみです。
あたりまえを積み重ねることこそ大事だと考えます。
おすすめ
-
つきたて餅
山形県産米を使用したつきたての餅をお召し上がりいただけます。
なっとう餅、あんこ餅、ずんだ餅、ごま餅などをご用意しています。
小盛（二粒）
・なっとう餅、あんこ餅、きなこ餅、各320円（税込）
・ぬた餅、ごま餅、各380円（税込）
一人前（五粒）：画像は一人前です。
・なっとう餅、あんこ餅、きなこ餅、各500円（税込）
・ぬた餅、ごま餅、各550円（税込）
-
草あんぴん
1個110円（税込）
蓬の風味豊かな草餅と北海道産小豆を使用した粒あん。
創業以来一番人気の大福です。
『あんぴん』とは、山形の方言で大福のことです。
-
丹波黒豆大福
1個140円（税込）
ふっくらと炊き上げた丹波黒豆鹿の子をつめこみました。
風味と食感も楽しい大福です。
-
だんご
山形県産米を使用しただんご。
【しょうゆ・あんこ・ぬた（ずんだ）・ごま】【くるみ（秋季）】
お好きなお味をお選びください。
冬季間はお休みします。
しょうゆだんご、あんこだんご、ぬただんご、ごまだんご、各110円（税込）。
季節によって、値段とだんごの種類は変わります。 -
綿入れ餅
北海道産大納言小豆を丁寧に炊き上げ、塩のみで味付けした『塩あん』入り。昔なつかしい塩味の大福です。
※砂糖不使用 甘味ありません。
その昔、砂糖は大変貴重でした。茹でた小豆を塩のみで味付けし、臼と杵でついた餅で包む、それが【わた入れ餅】。
その名前の由来は、大福の中の塩あんがほろほろと崩れる様子を冬に着る【綿入れ袢纏】の綿に見立てたことからきています。そんな時代に思いをはせてお召し上がりください。※冬季間だけの販売になります。
