四季で様々な顔を見せる山形の食材を、懐石料理で表現。
御りょう里屋 伊藤
当店は山形の食文化を大切にした日本料理店です。
店主は20代に京都で日本料理を学び、その土地の文化の上に日本料理が成り立っていることに気づきました。
山形で開店して以来、地元の文化や食材を懐石料理で表現することをテーマにして取り組んできました。
四季で様々な顔を見せる山形の食で県内外のお客様に喜んでいただきたく思います。ご来店していただき、是非ご賞味下さい。
おすすめ
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先付け
筍のアボガド和え、穴子鮨、自家製唐墨
※全てコース料理になります。内容は季節の食材、庄内浜より仕入れた魚によって変わります。
ここに載せましたのは、あくまでも参考例です。 -
お椀
白味噌仕立ての、橡餅を使ったお雑煮
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向付け
鯖、ヤリイカ、キンキ
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焼物
鱧の焼物。
山椒が効いたタレで香ばしく焼き上げてあります。 -
炊き合わせ
真鯛と筍
詳細情報
御りょうり屋伊藤
住所：山形市七日町四丁目10-16
電話：023-635-8010
時間：12:00～14:30、18:00～23:00
定休：月曜日、火曜日のお昼
カード：可
予算：お昼は3,000円以上、夜は5,000円以上
全て親方お任せのコースになります。
また、予約が必要になります。
