ร้านเก่าแก่ที่ผสานทั้งความดั้งเดิมตั้งแต่ช่วงสมัยเอโดะ และ "ปัจจุบัน" ของยามากาตะ
ซาโต้ยะ ร้านโนชิอุเมะเจ้าเก่า สาขาหลัก / 乃し梅本舗 佐藤屋 本店
ก่อตั้งขึ้นในสมัยบุนเซที่ 4 (ค.ศ.1821) เป็นร้านเก่าแก่ที่ภาคภูมิใจในประวัติศาสตร์ที่อีกไม่นานจะครบ 200 ปี ทักษะการทำขนมดั้งเดิมจากผลบ๊วยสุกได้สืบทอดต่อมาเป็นรูปเป็นร่างและส่งต่อถึงมือคุณ โดยมีสินค้ารุ่นบุกเบิกคือ "โนชิอุเมะ" สินค้าอันมีที่มาจากยาของยามากาตะ นอกจากนี้ ขนมที่ผสานความเป็นญี่ปุ่นเข้ากับตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างค่อนข้างตามใจที่ทำขึ้นในรุ่นนี้ก็เป็นที่นิยม บางครั้งมีจัดแสดงตุ๊กตาฮินะที่โกดังข้างร้าน ตัวอาคารมีมาตั้งแต่ต้นสมัยเมจิ ได้รับการยอมรับให้เป็นยามากาตะเรโทรคัง (อาคารเก่าแก่ยามากาตะ) อีกด้วย
osusume th
-
โนชิอุเมะ / 乃し梅
มีตั้งแต่ขนาดบรรจุ 5 แผ่น 600 เยน (ไม่รวมภาษี)
"ขนมที่มีความเปรี้ยวสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ นำเพียงผลบ๊วยที่สุกเต็มที่แล้วกับอากาศหน้าหนาว และน้ำตาลกับมิสึอาเมะเท่านั้นมาใช้เป็นส่วนประกอบ ซึ่งวิธีการทำอ้างอิงมาจากยาในสมัยเอโดะ
ควรรับประทานภายใน 120 วัน หลังจากวันที่ผลิต"
-
มายุฮากิ / まゆはき
มีตั้งแต่ขนาดบรรจุ 5 แผ่น 700 เยน (ไม่รวมภาษี)
"ขนมสอดไส้โยคังจากผลบ๊วยสุก ประกบด้วยแผ่นเซมเบ้ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ให้รสชาติสัมผัสที่เบาบาง
เขียนข้อความจากกลอนไฮกุที่มัตสึโอะ บะโชแต่งขึ้นที่ยามากาตะ
ควรรับประทานภายใน 20 วัน หลังจากวันที่ผลิต"
-
ทามายุระ / たまゆら
มีตั้งแต่ขนาดบรรจุ 6 ชิ้น 1,000 เยน (ไม่รวมภาษี)
"สินค้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงนี้ เป็นสินค้าที่นำเอาขนมดั้งเดิม ""โนชิอุเมะ"" มาวางลงบนนามะช็อกโกแลตสไตล์ญี่ปุ่น ที่นวดเอาส่วนประกอบอย่างถั่วขาวกวนกับอากาศหน้าหนาวเข้าด้วยกัน
ควรรับประทานภายใน 10 วัน อาจงดขายในช่วงฤดูร้อน"
-
อุเมชิกุระ / 梅しぐれ
600 เยน (ไม่รวมภาษี)
"เอาโนชิอุเมะมาตัดแบ่งเป็นเส้นแนวยาว เคลือบด้วยน้ำตาลแล้วทำให้แห้ง แค่เปิดถุงก็หยิบทานได้ทันที จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ควรรับประทานภายใน 90 วัน หลังจากวันที่ผลิต"
-
น้ำเชื่อมโนชิอุเมะ / 乃し梅のシロップ
1 ขวด 1,200 เยน (ไม่รวมภาษี)
"น้ำเชื่อมที่เอาลูกบ๊วยที่สุกเต็มที่แล้วมาแล้วบด แล้วเติมแค่น้ำตาลเพิ่มเข้าไปเท่านั้น สามารถนำมาใส่ในเครื่องดื่มหรืออาหาร นิยมนำไปเป็นของฝากเนื่องจากสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างอิสระและเก็บไว้ได้นาน
ควรรับประทานภายใน 180 วัน หลังจากวันที่ผลิด"
information
ที่อยู่:3-10-36 โทกะมาจิ เมืองยามากาตะ จังหวัดยามากาตะ
เบอร์โทรศัพท์:023-622-3108
เวลาทำการ:8.30~18.00 น.